원추리(Hemerocallis) 효능 및 요리종류 설명 [봄나물(Spring herbs)]

 원추리(Hemerocallis)는 꽃과라고도 할 수 있지만 역시 봄나물 입니다. 불리는 이름으로는 넘나물이라고도 불리고 있다 합니다. 또 원추리는 산지에서 자라는 식물이라고 하며, 동아시아 원산으로 관상용으로 사용을 한다고도 하는데 어린순을 나물로 먹고 꽃 같은 경우는 중국 요리로 사용하고 있고 뿌리는 이뇨, 지혈, 소염제 같은 용도로 쓴다고 합니다. 그럼 원추리 효능은 어떤 것이 있으며 원추리로 만들어 먹는 중국요리들은 어떤것들이 있는지 알아보았습니다.

원추리 (넘나물) 효능에 대하여

원추리는 원추리나물, 넘나물이라고 표현되고 있는데 이 넘나물에는 아르기닌, 아데닌, 아미노산, 단백질 등이 다량으로 포함되어 있습니다. 이 성분들은 현대 필수 영양소라고도 할 수 있으며 차후에 건강을 위해서는 꼭 미리미리 챙겨 먹어야 하는 영양성분이라고 할 수 있습니다. 1) 천연우울증 안정제 같은 역할을 합니다. 원추리는 마음의 안정을 시켜주는 성분이 들어가 있습니다. 그래서 불안함과 스트레스와 같은 정신적 문제로부터 마음의 안정을 시켜 줄 수 있는 도움을 주는 나물이라고 할 수 있습니다. 2) 숙취해소에 매우 좋은 역할을 합니다. 원추리에 들어있는 성분 중에 숙취해소를 도와 주는 성분이 들어 있으나 옛 문헌에 본초습유에 숙취를 해소한다는 기록도 있다고 합니다. 그래서 원추리는 술 마신 후 섭취를 하면 주독을 없애주는 역할을 한다고 합니다. 3) 항염 작용을 하는 나물입니다. 원추리에 들어있는 안트라퀴논이라는 성분이 강력한 항염작용을 함으로써 염증에 대한 부분에서 큰 도움을 준다고 합니다. 4) 종양세포 분화를 억제하여 암을 예방해 줍니다. 원추리에 들어 있는 안트라퀴논은 종양세포 분화하는 것을 막아주어서 암을 예방하는데도 큰 도움을 준다고 합니다. 5) 다이어트에 매우 큰 도움을 줍니다. 다이어트 할 때 챙겨 먹어야 하는 것은 단백질, 아미노산이라고 할 수 있습니다. 물론 미네랄 등도 챙겨 먹어야 하지만 단백질과 아미노산은 다이어트시 필수 영양소 입니다. 또 아르기닌 같은 경우에는 혈관 건강에 매우 도움을 주기에 헬스하는 분들이 많이 챙겨 먹는 영양소 중에 하나 입니다. 원추리(넘나물) 요리 종류 : 원추리는 위에 말슴드린데로 중국음식에 요리로 만들어 먹기도 하지만 나물이라는 이름에 맞게 다양한 요리들이 있습니다. 원추리 된장국, 원추리 나물, 무침, 잡채, 비빔밥과 같이 한국 음식의 다양한 요리법에 사용되는 봄나물(Spring herbs)이라고 할 수 있습니다.